Ceviche La Feeva.

Salmão fresco file                                  1 unid.

Camarão                                                200 g.

Limão                                                     200 ml.

Pimentão(amarelo e ver.)                      2 unid.

Pepino Japones                                      2 unid.

Cebola roxa                                            2 unid.

Uazabi                                                      Q.B.

Gergelim                                                 30 g.

Vinagre                                                   100 ml.

Azeite                                                      100 ml.

Tomate cereja                                        1 bandeja

Broto de feijão ou alfafa                        1 unid.

Modo de preparo:

Lave os legumes.

Limpe o file de salmão e os camarões.

Pique  o salmão em cupos, separando ele em um pote .Tempere com sal pimenta uasabe e limão deixe descansar por no mínimo 15 minutos faça o mesmo processo com o camarão.

Pique o pipino japonês em cubinhos, as cebolas e os pimentões em Juliene.

Após os 15 minutos misture todo e tempere ao seu gosto. Serva numa taça de martine largando gergelim torado por cima junto com brotos e tomate cereja em gomos.